• لمون گرس (Lemon grass)

لمون گرس (Lemon grass)

500 گرمی
Cymbopogon، که بیشتر به نام lemongrass شناخته می شود، یک خانواده گیاهان جزیره آسیایی، آفریقایی، استرالیا و جزایر گرمسیری است. بعضی از گونه ها (بخصوص Cymbopogon citratus) معمولا به علت عطر و بوی آنها شبیه لیمو (Citrus limon) هستند برای آشپزی. نام های رایج عبارتند از چمن لیمو، چمن سیم سیم خاردار، چمن های ابریشمی، چمن سیتررونلا، Cha de Dartigalongue، چمن تب، تنگلد، هیربا لویزیا یا گااتی چاهاپاتی، و بسیاری دیگر.

Lemongrass به طور گسترده ای به عنوان یک گیاه آشپزی در غذاهای آسیایی و همچنین به عنوان گیاه دارویی در هند استفاده می شود. این دارای طعم و مزه مرکبات است و می تواند خشک شود و پودر شود یا تازه استفاده شود. معمولا در چای، سوپ و کره استفاده می شود. همچنین مناسب برای استفاده با مرغ، ماهی، گوشت گاو و غذاهای دریایی است. این اغلب به عنوان یک چای در کشورهای آفریقایی مانند توگو، منطقه جنوب غربی فلوریدا غنا و جمهوری دموکراتیک کنگو و کشورهای آمریکای لاتین مانند مکزیک استفاده می شود. روغن Lemongrass به عنوان یک آفت کش و نگهدارنده استفاده می شود. تحقیقات نشان می دهد که روغن گل سرخ دار دارای خواص ضد قارچی است. با وجود توانایی خود برای دفع برخی از حشرات، مانند پشه ها، روغن آن معمولا به عنوان "جذابیت" برای جذب زنبور عسل استفاده می شود. "Lemongrass به راحتی کار می کند و همچنین به عنوان یک فرومون تولید شده توسط غده نازونو زنبور عسل، همچنین به عنوان feromon جذب شناخته شده است. از این جهت، روغن لیمو گراس را می توان به عنوان یک عذاب در هنگام کشیدن سینه یا تلاش برای جلب توجه زنبور عسل مورد استفاده قرار گیرد."

نظر بدهید

لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید تا نظر بدهید

لمون گرس (Lemon grass)

  • نوع سفارش: 0.5 گرمی
  • موجودی: در انبار
  • 40,000تومان


تماس با Whatsapp میوستان

برچسب ها: لمون, گرس, Lemon, grass